🍕 Blog de L’Escale Italienne – Pizzeria itinérante & saveurs italiennes 🇮🇹

Bienvenue sur le blog de L’Escale Italienne, votre foodtruck dans l’Aude !
Entre deux escales, on vous partage ici les dernières pizzas éphémères de l’escale, nos producteurs locaux, nos événements gourmands et toute la passion italienne qui anime notre four à bois.

• Paraza
  Tous les vendredis dès 18h Retrouvez nos savoureuses pizzas à la pâte croustillante cuites au feu de bois à Paraza tous les vendredis soirs dès 18h sur la place devantLire la suite « Paraza »
• Puichéric
  Tous les jeudis dès 18h Retrouvez nos savoureuses pizzas à la pâte croustillante cuites au feu de bois à Lézignan-Corbières tous les jeudis soirs dès 18h sur le parking duLire la suite « Puichéric »
• Lézignan-Corbières
  Retrouvez nos savoureuses pizzas à la pâte croustillante cuites au feu de bois à Lézignan-Corbières tous les mercredis soirs dès 18h sur l’emplacement du domaine Martinolle-Gasparets, en face d’Aldi, versLire la suite « Lézignan-Corbières »

🌞 L’esprit de L’Escale Italienne

L’Escale Italienne, c’est une pizzeria mobile née de l’amour pour l’Italie et de la convivialité du Sud.
Nous sillonnons l’Aude en passant par les routes du Minervois, du Narbonnais et du Lézignanais pour vous offrir des pizzas préparées à la main, avec des ingrédients frais et des saveurs authentiques.
Sur ce blog, retrouvez l’histoire de notre aventure, nos découvertes locales et nos inspirations venues tout droit d’Italie.

🍅 Ce que vous trouverez sur notre blog

🍕 Nos dernières éphémères

Découvrez toute l’actualité de nos pizzas légères et croustillantes, découvrez nos sauces maison et nos recettes originales cuites au feu de bois.

🫒 Produits locaux et artisans partenaires

Zoom sur nos producteurs locaux — parce qu’une bonne pizza commence par de bons produits.

🎉 Événements & escales gourmandes

Suivez nos escales culinaires, nos soirées italiennes, et nos partenariats avec des producteurs locaux.

> 👉 Retrouvez toutes nos dates sur la page Nos événements.

🌿 Notre philosophie

Simplicité, authenticité, soleil et partage.
Chaque pizza de L’Escale Italienne est une invitation au voyage — entre tradition italienne et douceur du Sud.
Sur ce blog, nous faisons vivre cette philosophie au fil des saisons, pour que chaque lecteur devienne un peu un voyageur gourmet.

🍋 Buon viaggio !

Installez-vous, servez-vous un verre de vin, et laissez-vous emporter par nos récits d’escales et nos parfums d’Italie.
Bienvenue dans l’univers du food truck italien L’Escale Italienne. 🇮🇹